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重阳节里话茱萸食疗妙用

2024-01-27 浏览: 来源:三好亲子网

重阳节,农历九月初九,二九相重,称为“重九”,谐音是“久久”,有长久之意,所以常在此日登高祭祖与推行敬老活动。“遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。”这首诗很多人都熟知,诗中不仅寄托了诗人的思乡之情,也描述出了人们在重阳日佩戴茱萸的习俗,其实无论是山茱萸还是吴茱萸都是有一定的食补作用,可以食疗哦!


重阳节里话茱萸食疗妙用(图1)

补阳参茸鸡

【原料】党参,黄芪,鹿茸,枸杞子,熟地,杜仲,山茱萸,怀山药,当归,公鸡,葱,姜,绍酒,精盐。

【功效】滋补肝肾,滋阴润肺。

【适应症】适用于阳虚不足,气血亏损,神疲倦怠,头晕目眩,腰膝酸软,病后体弱,性功能低下等。

【制法与服法】

1、葱洗净切段,姜洗净切片。

2、药料洗净,纱布包扎。

3、鸡宰杀,去内脏,去爪,洗净。

4、同入锅中,加水3000毫升,绍酒适量,旺火烧沸,撇去浮沫,文火炖1~2小时,拣去葱段,姜片,药包,入精盐调味即可。


清炖鲫鱼

【原料】鲫鱼,橘皮,生姜,胡椒,吴茱萸,黄酒,盐,葱。

【制法与服法】将鲫鱼去鳞及内脏,生姜切片,洗净后留几片放鱼上。其余和橘皮,胡椒,吴茱萸一起包扎在纱布内,并将药包填鱼腹内,加入黄酒,葱和水15毫升,隔水清炖半小时后,取出药包,放入少许盐即成。

【功效】温胃止痛。

【适应症】慢性胃炎见胃脘喜暖喜按,冷痛或有腹泻,舌淡苔白。



重阳节里话茱萸食疗妙用(图2)



《中医药膳食疗》这本著作:

1.重点将药食同源药物和保健品类药物在书中重点罗列出来,并记载了药食同源药物的常用药膳,药食同源药物在书中用*号标出。

2.按照执业药师的标准将临床常见病罗列出来,并对每种常见病进行辨证施膳,体现了施膳的常见性和实用性。

3.本书书后附有药食同源药物的彩图。

团队几年的辛苦奋斗,首次将101种药食同源药物进行整理并加上常用药膳,希望能为大家合理施膳提供参考,为大健康发展尽一份力。这本书也是首次将药食同源进行整理,市场到目前为止还没见到这样的书籍。


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